La camerise
Découverte, plaisir et délice garantie !
Autocueillette de camerises bio
Une activité en famille ou entre amis(es) à ne pas manquer! Accompagné d'une magnifique vue sur le Lac-Saint-Jean, l'autocueillette de camerises vous permettra de faire vos réserves de petits fruits pour l'hiver! Il est aussi possible de choisir parmi 6 variétés de camerises en parcourant le verger pendant l'autocueillette !
Heures d'ouverture
Les dates d'ouvertures et de fermetures varient seront les saisons ! Pour plus d'information, suivez-nous sur Facebook ou contactez-nous !
Kiosque
Autocueillette
Crème molle
10 h - 19 h de juin à septembre
10 h - 19 h de la juin à la fin juillet
10 h - 19 h de juin à août
Parcours découverte
Venez vous balader dans le verger en découvrant 6 variétés de camerises ! Apprenez-en plus sur ce petit fruit méconnu en découvrant les différentes arômes et formes des variétés !
Crème molle aux camerises
Fait à partir de notre jus de camerises biologiques, cette crème molle charme tout le monde ! Pour le plaisir de vos papilles, venez savourer ce petit délice au goût de petits fruits et à la texture soyeuse et onctueuse ! Venez vous régaler en profitant de la vue panoramique sur le Lac Saint- Jean qu'offre notre site !
Nous utilisons le lait de Coopérative Nutrinor.
Camerises bio fraiches
Nous avons plusieurs formats de camerises fraiches à vendre au kiosque !
Disponible à partir de la dernière semaine de juin jusqu'à la début août (environ) !
Camerises bio congelées
Les camerises congelées sont disponible au kiosque tout au long de la saison !
Nous avons deux variétés, la Treat au gout prononcé, sucré et acidulé comme la canneberge et la Gem, au gout plus délicat à la forme ronde parfaite pour les smoothies !
Pour des réservations communiquer avec nous !
Confiture aux camerises et miel brut
La confiture est crée et produite par Délices du Lac-Saint-Jean Économusée ! Ils ont élaboré une recette à notre image, avec passion et dynamisme !
Une texture onctueuse, des fruits complets, juste assez sucrée, légèrement acidulée, avec une bon goût de miel qui reste en bouche !
Le miel qui provient de la Ferme apicole du Lac , une entreprise de Desbiens menée par des gens formidables !
De la quoi ? De la camerise ?
« L’arbuste (Lonicera caerulea) pousse à l’état naturel dans les régions plus nordiques des forêts boréales d’Asie, d’Europe et d’Amérique du Nord. Ce petit fruit est également présent au Japon, où il est utilisé depuis plusieurs centaines d’années.
Ce n’est qu’à partir des années 1990 que les Nord-Américains ont commencé des travaux d’hybridation du Lonicera caerulea, avec les travaux de la Dre Maxine Thompson de l’Oregon State University, puis avec les travaux du Dr Bob Bors de l’Université de Saskatchewan.
Le Lonicera caerulea est présent naturellement dans plusieurs provinces canadiennes, bien qu’il soit plutôt difficile à trouver à l’état sauvage. Puisqu’il n’est jamais une espèce dominante, il faut être un observateur averti afin de le repérer. » Camerise Québec