L'experience camerise
Découverte, plaisir et délice garantie !
autocueillette de camerises bio
Une activité en famille ou entre amis(es) à ne pas manquer! Accompagné d'une magnifique vue sur le Lac-Saint-Jean, l'autocueillette de camerises vous permettra de faire vos réserves de petits fruits pour l'hiver! Il est aussi possible de choisir parmi 6 variétés de camerises en parcourant le verger pendant l'autocueillette !
Sucré et acidulé
« La camerise possède un goût unique et complexe, souvent associé au cassis, au bleuet et à la framboise. Certains y décèlent un soupçon de mûre, de nectarine, de prune et de rhubarbe. Fraîche ou transformée, la camerise dévoile des saveurs vraiment uniques qui peuvent varier d’un cultivar à l’autre. » Camerise Québec
Parcours decourverte
Venez vous balader dans le verger en découvrant 6 variétés de camerises ! Apprenez-en plus sur ce petit fruit méconnu en découvrant les différentes arômes et formes des variétés !
Heures d'ouverture
Les dates d'ouvertures et de fermetures varient seront les saisons ! Pour plus d'information, suivez-nous sur Facebook ou contactez-nous !
Kiosque
Autocueillette
Crème molle
10 h - 19 h de juin à septembre
10 h - 19 h de la juin à la fin juillet
10 h - 19 h de juin à août
Produits des camerises
Ferme Les bons plans
De la quoi ? De la camerise ?
« L’arbuste (Lonicera caerulea) pousse à l’état naturel dans les régions plus nordiques des forêts boréales d’Asie, d’Europe et d’Amérique du Nord. Ce petit fruit est également présent au Japon, où il est utilisé depuis plusieurs centaines d’années.
Ce n’est qu’à partir des années 1990 que les Nord-Américains ont commencé des travaux d’hybridation du Lonicera caerulea, avec les travaux de la Dre Maxine Thompson de l’Oregon State University, puis avec les travaux du Dr Bob Bors de l’Université de Saskatchewan.
Le Lonicera caerulea est présent naturellement dans plusieurs provinces canadiennes, bien qu’il soit plutôt difficile à trouver à l’état sauvage. Puisqu’il n’est jamais une espèce dominante, il faut être un observateur averti afin de le repérer. » Camerise Québec